El próximo 6 de julio, la XI Feria de la Cereza del Valle da la bienvenida una vez más a nuevos visitantes que podrán degustar su preciada fruta. El evento gastronómico tendrá lugar en la Plaza Mayor de Salas de Bureba. La jornada incluirá diversas actividades y una entrega de premios.
La XI Feria de la Cereza del Valle es un evento gastronómico de gran peculiaridad y tradición en Las Caderechas. Este próximo domingo, 6 de julio, los visitantes podrán degustar y adquirir diversas variedades de cereza de esta región burgalesa de La Bureba.
El evento tendrá lugar en la Plaza Mayor de Salas de la Bureba. A lo largo de la jornada, que comenzará por la mañana, estará previsto un taller de minichefs dirigido por Isabel Álvarez. Además, componentes del convivium burgalés de Slowfood presentarán sus nuevas acciones e iniciativas para fomentar y proteger los alimentos de calidad y las técnicas de cultivo tradicionales y sostenibles.
José Ignacio Velasco, director técnico de la Marca de Garantía, será el encargado de guiar la cata de las distintas variedades de cereza. La gran novedad de este año será la elección de la mejor cereza presentada durante la feria que, además, será subastada entre los asistentes. A partir de las 14.00 horas tendrá lugar la entrega de la placa conmemorativa y de los Premios 2014 a la Mejor Cereza, Mejor Producto Agroalimentario y Mejor Stand.
50 puestos serán dispuestos para la llegada de los visitantes que podrán probar una amplia variedad de cerezas. Asimismo, también estarán a la venta otros productos como embutidos, quesos,mermeladas, pan, miel, vino, pato, etc. Los productos son típicos de esta región, por tanto, disponen de la calidad y la elaboración tradicional y específica burgalesa.
La Feria de la Cereza del Valle de Las Caderechas está organizada por la Marca Garantía "Cereza del Valle de Las Caderechas" y cuenta con la colaboración de la Junta de Castilla y León, la Diputación Provincial de Burgos y el Ayuntamiento de Salas de Bureba. Varias empresas propias de la región han colaborado economómicamente para apoyar la celebración del evento y difundir el valor, la calidad y el compromiso con los productos propios de su tierra.
 | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 2 recetas publicadas |
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