La Chef de la Tapería “Caléndula” de Torremolinos, Cristina Dominguez y el chef de los restaurantes “Tragaldabas” de Sevilla fueron los encargados de realizar diferente tipos de gazpacho
La Chef de la Tapería
“Caléndula” de Torremolinos, Cristina Dominguez y el chef de los restaurantes “Tragaldabas” de
Sevilla, Enrique Sanchez fueron los encargados de realizar una demostración de
varios tipos de gazpacho que posteriormente el numeroso público asistente tuvieron
la oportunidad de degustar
El máximo responsable de esta nueva academia de gastronomía
andaluza es el prestigioso y reconocido empresario de restauración sevillano
Juan Roble, quien preside la Junta directiva de la AGA, formada por los siguientes
miembros:
- - Secretario General: Juan Infante, secretario general
de la Federación Andaluza de Cofradías y Asociaciones Gastronómicas de
Andalucía.
- - Vicepresidente 1º: Enrique Sánchez, gerente de
los restaurante “Tragaldabas”, de Sevilla y presentador de los programas “Comételo”
y “La Báscula”, de Canal Sur Televisión
- - Coordinador General: Pepe Oneto, presidente de la
Federación Andaluza de Cofradías y Asociaciones Gastronómicas de Andalucía
- - Tesorero: Jesus López, profesor universitario de Ciencias de la Salud
- - Vocal: Odile Fernández, popular escritora
gastronómica
- - Vocal: Brígida Jiménez, doctora en farmacia y
autoridad científica en aceite.
- - Vocal: Charo Barrios bloguera y activista
culinaria.
![]() | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 1 receta publicada |