Por: Conchi de Miguel
Los organizadores del Jazz Voyeur, el festival que este año alcanza su sexta edición en Palma de Mallorca, hablan de él como de un encuentro que trasciende los tradicionales límites musicales del jazz. Viendo cómo poco a poco esta música se va incorporando a la oferta de ocio de la ciudad, han querido mejorar el programa, no sólo con nombres clásicos del jazz para los conciertos, sino con otras actividades paralelas que potencien la presencia del festival por toda la ciudad. Así, en la edición que se celebrará de septiembre a noviembre de este año 2009 se incluye un ciclo de cine, una exposición de fotografía y, además, un restaurante convertido en galería de sonido, sabor y color, que será el restaurante de Pepe Pintos, que lleva su mismo nombre.
En la rueda de prensa de presentación del nuevo formato de festival, el cocinero presentó el postre oficial del Jazz Voyeur Festival 2009: Dulce Chocolate Bom-Bom
Pepe Pintos, cocinero y "pintor de platos", se ha comprometido entusiasmado con la propuesta que le hizo el Jazz Voyeur Festival y que "rompe moldes típicos", dijo, "me parece un desafío impresionante y rompedor que me ha quitado el sueño", manifestaba el cocinero. Con la idea de redibujar los contornos del arte proponiendo un concepto amplio y rico en experiencias sensoriales llenas de notas, sabores y colores con una sorprendente fusión entre música, arte y gastronomía. Como explicaba Pintos, los días en que haya concierto, abrirá su restaurante como si se tratara de una galería de arte, donde estén los artistas y la gente charle, escuche música y deguste su cocina en un ambiente distendido. Un mural de 6 metros recibirá a sus clientes donde realizará originales composiciones de pintura sin perder de vista la música y la gastronomía. Así, un contrabajo con cuerdas de espaguetis o un micrófono hecho a partir de una alcachofa ambientarán el local de Pepe. También ofrecerá una representación plástica dedicada a cada artista del festival y todos los días habrá tapas nuevas y variadas, además del postre que hemos visto realizar, todo a precios muy asequibles para abrir las puertas de este nuevo show jazz-cooking.
