La Escuela Superior de Hostelería de Sevilla y la Universidad San Jorge de Aragón han suscrito un acuerdo de colaboración para promover y planificar conjuntamente la formación universitaria en hostelería.
A partir del próximo curso 2006/2007, la escuela sevillana ofrecerá formación universitaria a través de la titulación de Gestión y Dirección en Hostelería, convirtiéndose así en la primera escuela andaluza en ofrecer dicho título. El nuevo título, con una duración de tres años en materias comunes y un año de especialidad, permitirá a los alumnos desarrollar habilidades de gestión y dirigir su futuro profesional optando por la especialización, bien en el área de la hotelería, bien, aplicando las técnicas más novedosas e investigando nuevas tendencias en el área de la cocina y la nutrición.
Las primeras reacciones del sector hotelero y de la restauración han sido muy positivas, ya que podrán contar con profesionales altamente cualificados que ayudarán a mejorar la forma de gestión y los servicios que ofrecen.
