El Pleno del Consejo Regulador de la D.O.Ca. Rioja ha decidido valorar como "Muy Buena", la añada 1998, una vez estudiados los resultados del proceso de calificación que han debido superar todos y cada uno de los 283,26 millones de litros de la cosecha 1998 para obtener el derecho a la Denominación de Origen Calificada Rioja.
 | Koldo Royo ColomaLA COCINA ES AMOR 369 artículos publicados 246 recetas publicadas |
Trabajar sin "ataduras" me hace jugar con las recetas, disfrutar y pasarlo bien haciendo un menú. Esa felicidad que siento en tal situación, quiero contagiársela al cliente.
La tradición sin innovación es igual a “muerte” y la innovación sin tradición es un “suicidio”. Unamos las dos, la memoria de la vida pasada y el deseo de nuevas experiencias y la suma de las dos es igual a “vida”, como las recetas de Txema Urda.
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