El tiempo libre nos da opción a poner en práctica una infinidad de aficiones. Cortar jamón a cuchillo es una más y también la mejor forma de apreciar todo lo bueno de este producto. Así lo cree un grupo de amigos guipuzcoanos que se han unido para crear una página web (www.loscortadoresdejamon.com) donde dan las pautas con la que enseñar y potenciar este arte.
 | Alan Coxonmirar hacia atrás para seguir hacia adelante 1 receta publicada |
No hay vanguardia si no hay tradición, y no hay cocina si no hay pasión
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Cocinera y docente, entusiasta y divulgadora de la alimentación sostenible, de la cocina silvestre y vegetal.
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Trabajar sin "ataduras" me hace jugar con las recetas, disfrutar y pasarlo bien haciendo un menú. Esa felicidad que siento en tal situación, quiero contagiársela al cliente.
