La música enlaza con la gastronomía y nos ofrece una feliz combinación.
Nos hallamos ante una obra única para entender de ópera disfrutando de la buena mesa y de las más hermosas arias, extraídas de la discografía del tenor Joseph Carrera, en el CD de regalo que acompaña al libro.
En él, Carreras ha seleccionado cuarenta obras líricas emblemáticas y ha resumido su argumento y sus características para servirlas junto con los platos tradicionales del lugar donde se desarrolla la acción. Así, podemos degustar el cocina madrileño de Don Carlo, el Tiramisù de Tosca o el Helado de miel de castaño de L?Elisir d?Amore, entre otras delicias.
Las recetas están acompañadas con información nutricional y los textos de las arias de su traducción al castellano, cosa muy de agradecer.
En definitiva, es el libro perfecto para los melómanos amantes de los fogones, o, lo que es lo mismo, para los cocineros amantes de la ópera.
Título: Gastronomía Musical
Autor: Josep Carreras
Edita: Ediciones Martínez Roca, S.A.
ISBN 84-270-2627-7
