Las Jornadas Nacionales de Nutrición Práctica celebran su XII edición en el Colegio Oficial de Médicos de Madrid. Un año más, los profesionales de la salud interesados en ampliar sus conocimientos en nutrición se dan cita el 22 y 23 de abril, para tener acceso a las últimas novedades y estudios de las Asociaciones, Empresas Agroalimentarias e Instituciones concienciadas con la calidad y la seguridad de los alimentos. Algunos temas girarán en torno a las últimas evidencias científicas sobre dieta, cáncer y salud; las estrategias dietéticas en la deshabituación del tabaco; la epigenética y genética de la obesidad; cómo ayudan los alimentos a prevenir y aliviar las enfermedades más comunes; nuevas técnicas de cocinado saludables; la revisión científica de las Dietas Milagro o los efectos de nuevos nutrientes en la retina y la función visual. Organiza: Dietecom.
 | Raúl García JiménezCocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más... 96 artículos publicados 33 recetas publicadas |
La tradición sin innovación es igual a “muerte” y la innovación sin tradición es un “suicidio”. Unamos las dos, la memoria de la vida pasada y el deseo de nuevas experiencias y la suma de las dos es igual a “vida”, como las recetas de Txema Urda.
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