Las Jornadas Nacionales de Nutrición Práctica celebran su XII edición en el Colegio Oficial de Médicos de Madrid. Un año más, los profesionales de la salud interesados en ampliar sus conocimientos en nutrición se dan cita el 22 y 23 de abril, para tener acceso a las últimas novedades y estudios de las Asociaciones, Empresas Agroalimentarias e Instituciones concienciadas con la calidad y la seguridad de los alimentos. Algunos temas girarán en torno a las últimas evidencias científicas sobre dieta, cáncer y salud; las estrategias dietéticas en la deshabituación del tabaco; la epigenética y genética de la obesidad; cómo ayudan los alimentos a prevenir y aliviar las enfermedades más comunes; nuevas técnicas de cocinado saludables; la revisión científica de las Dietas Milagro o los efectos de nuevos nutrientes en la retina y la función visual. Organiza: Dietecom.
 | Alan Coxonmirar hacia atrás para seguir hacia adelante 1 receta publicada |
No hay vanguardia si no hay tradición, y no hay cocina si no hay pasión
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Cocinera y docente, entusiasta y divulgadora de la alimentación sostenible, de la cocina silvestre y vegetal.
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Trabajar sin "ataduras" me hace jugar con las recetas, disfrutar y pasarlo bien haciendo un menú. Esa felicidad que siento en tal situación, quiero contagiársela al cliente.
