El Maresme rinde culto al tomate en esta nueva edición 2013.
El escenario que ha sido escogido para celebrar esta nueva edición del tomate del Maresme, es La Fundació Palau de Caldes d'Estrac en donde se dará el pistoletazo de salida de estas jornadas gastronómicas que rinden culto al tomate.
Precisamente, el tomate es una verdura bastante común de consumir a lo largo de todo el año pero en esta ocasión se mostrará una gran variedad de tomates que forman parte del cultivo del Maresme, lo que convierte el hecho de comer tomate en un gustazo para los cinco sentidos.
Todos ellos con diferentes sabores, formas, texturas y en definitiva características propias que serán utilizadas por los profesionales de la cocina en sus propuestas gastronómicas. Participarán 18 municipios de la comarca y elaborarán platos en los que el tomate sea el protagonista principal:
Esta iniciativa finaliza el 31 de julio y hasta entonces 77 son los restaurantes y establecimientos de alimentación los cuales participarán y ofrecerán las diferentes ofertas culinarias, lo que convierte a esta edición en líder de participación por parte de los restaurantes en referencia a otras ediciones (75% más que en 2012).
Para mayor difusión de la propuesta, habrá folletos al alcance de todos, en donde se facilitarán las recetas que cada establecimiento realizará a modo de facilitar la ruta. Por otro lado, también se distinguen los restaurantes que hayan alcanzado el distintivo de "productes de la Terra Maresme" de los que no.
 | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 2 recetas publicadas |
La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente
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