Un año más, inicia la temporada de jornadas gastronómicas alrededor del Skrei Noruego (Gadus Morhua). Tras su migración anual del Mar de Barents hasta las Islas Lofoten, en Noruega, el Skrei ha sido capturado por los miles de pescadores que, fieles a su cita, acudieron a su encuentro después de llevar un año esperándolo. Como ya es tradicional, El Consejo de Productos del Mar de Noruega (NORGE) organiza las Jornadas Gastronómicas del Skrei Noruego que darán comienzo el viernes 1 de marzo, y que a lo largo de varias semanas será protagonista en los restaurantes más destacados de Madrid y Barcelona. Este año, además, también será posible que algunos consumidores puedan adquirir Skrei en algunos puntos de venta, para disfrutar en casa de su incomparable sabor.
 | Koldo Royo ColomaLA COCINA ES AMOR 368 artículos publicados 246 recetas publicadas |
Cocinera y docente, entusiasta y divulgadora de la alimentación sostenible, de la cocina silvestre y vegetal.
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