La comarca vasca de Debagoiena celebra durante estos meses de marzo y abril unas jornadas gastronómicas con las que dar a conocer su gastronomía. Con este fin 16 restaurantes de la comarca (que comprende los municipios de Elgeta, Bergara, Antzuola, Arrasate, Aretxabaleta, Oñati, Arantzazu, Eskoriatza y Leintz Gatzaga) han elaborado unos menús que contienen productos de temporada de la tierra: queso, morcilla y pellas. Además se está programadas otras actividades y visitas guiadas para quienes quieran conocer la comarca más allá de su gastronomía. Para reservas: 943796463
 | Alan Coxonmirar hacia atrás para seguir hacia adelante 1 receta publicada |
No hay vanguardia si no hay tradición, y no hay cocina si no hay pasión
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Cocinera y docente, entusiasta y divulgadora de la alimentación sostenible, de la cocina silvestre y vegetal.
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Trabajar sin "ataduras" me hace jugar con las recetas, disfrutar y pasarlo bien haciendo un menú. Esa felicidad que siento en tal situación, quiero contagiársela al cliente.
