Jordi Roca habla de la cocina de catering de El Celler de Can Roca, tema en el que centró su ponencia en Madrid Fusión 2011, junto a su hermano Joan Roca
![]() | Cristian Rivera RodríguezNuestra filosofía se basa en el mejor producto, de cercanía y con el trato justo y necesario para darle el valor que el producto merece. 2 recetas publicadas |