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Joan Roca Será Doctor Honoris Causa


El 14 de diciembre de 2010 el cocinero Joan Roca será investido Doctor Honoris Causa por la Universidad de Girona, en reconocimiento por su aportación y trayectoria profesional en la conservación del patrimonio gastronómico catalán y en la investigación científico-gastronómica. En representación de su labor y la de sus hermanos en el Celler de Can Roca (Girona), Joan Roca se convierte en el tercer cocinero español en recibir este nombramiento, después de Ferrán Adrià, que es Doctor Honoris Causa por la Universidad de Aberdeen, la Universidad de Barcelona y la Universidad de Politécnica de Valencia, y Paco Torreblanca, también Doctor Honoris Causa por la Universidad de Politécnica de Valencia






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