6982 recetas de cocina | 17582 noticias de gastronomia | 580 autores | 21 empresas

Jesús Jiménez y la microemulsión en Madrid Fusión

Jesús Jiménez resume su exposición junto al cocinero Dani García en Madrid Fusión, donde presentaron la manera de hacer salsas microemulsionadas realizando un tipo especial de emulsión transparente


AUTOR DESTACADO

Pedro

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

1 receta publicada

SÍGUENOS

SUBSCRÍBETE

Utilizamos cookies propias y de terceros para obtener datos estadísticos de la navegación de nuestros usuarios y mejorar nuestros servicios. Si acepta o continúa navegando, consideramos que acepta su uso. Puede cambiar la configuración u obtener más información aquí (enlace a página de cookies).

Aceptar Cookies