El hotel Mandarin Oriental -5 estrellas "gran lujo"- de Barcelona afianza su oferta gastronómica anunciando la incorporación a su equipo de Jean Luc Figueras como chef ejecutivo a partir del 1 de septiembre.
Nacido en Francia pero con raíces catalanas, Jean Luc Figueras, ha ejercido su pasión por la cocina fuera y dentro de nuestras fronteras. Después de haber trabajado en restaurantes como Eldorado Petit en San Feliu de Guixols y en Barcelona y el restaurante Azulete, abrió en 1994 en la ciudad condal su propio restaurante que fue galardonado con una estrella Michelin al año siguiente de su inauguración.
"Me siento afortunado por entrar a formar parte de un hotel y de una compañía de esta categoría en la que figuran chefs como Carme Ruscalleda, Pierre Gagnaire, Heston Blumenthal, Daniel Boulud o Thierry Marx", subraya Jean Luc Figueras ante este nuevo reto profesional. Sus creaciones innovadoras y creativas reforzarán la experiencia gastronómica de Mandarin Oriental, Barcelona.
La cuidada propuesta gastronómica del hotel se concreta en tres restaurantes: el restaurante gastronómico Moments, que apuesta por una cocina catalana neotradicional bajo la supervisión de la galardonada chef Carme Ruscalleda y su hijo el chef Raül Balam; el refinado Blanc y el jardín Mimosa, una auténtica dirección secreta en el centro de la ciudad condal.
Además cuenta con otros escenarios tan sugerentes como el Banker?s Bar ?local de atrevido diseño y con una espléndida carta de cócteles? o el Terrat, un espacio único ubicado en la azotea con piscina y excepcionales vistas panorámicas sobre la ciudad.
