"Mi obra se inspira en volver a conectar a la gente con la comida. Se trata de aumentar la alerta y la responsabilidad individual, resucitando la cultura muerta de la comida alrededor del mundo."
Jaimie Oliver´s Food Revolution, es un reality televisivo producido por el chef inglés Jaimie Oliver y Ryan Seacrest. En él pretenden entre otras cosas, reformar los hábitos alimentarios de los colegios y ayudar a la sociedad americana a luchar contra la obesidad y cambiar sus hábitos alimenticios con la finalidad de ayudarles a llevar una vida más sana y duradera.
En la primera temporada enfoca sus esfuerzos a la sociedad de Huntington, (Virginia) la cual es la ciudad más insana del país estadísticamente. En esta primera temporada nos muestra situaciones realmente preocupantes en cuanto a los hábitos alimenticios de los niños. Como ejemplo, en un capítulo puede observarse como Jaimie acude a varios colegios, mostrando diferentes tipos de frutas y vegetales a niños de entre 3-6 años y son incapaces de indentificarlas.
En la segunda temporada, traslada su revolución a Los Ángeles, California. Allí acude al segundo mejor colegio público de US y enseña a los jóvenes a modificar su manera insana de comer (a base de dietas en las que predominaban productos en alto contenido en grasas saturadas y envasados) a una más adecuada transmitiéndoles su creatividad en la cocina.
Su programa ha recibido muy buenas críticas llegando a recibir en 2010 el premio Emmy Award y siendo nominado a este mismo premio en 2012. Ello se debe a que supone, como bien indica su nombre, una verdadera revolición culinaria muy positiva que influye de la misma manera en los hábitos alimenticios de los norteamericanos.
Podría considerársele prácticamente como un salvador, ya que año tras año las muertes por obesidad aumentan considerablemente.
 | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 2 recetas publicadas |
La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente
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