La localidad de San Martín de la Virgen de Moncayo, en la comarca de Comarca de Tarazona y El Moncayo (Aragón), se prepara para iniciar la próxima semana las IV Jornadas Micológicas de Primavera 2011 con las que disfrutará y hará disfrutar a sus visitantes de sus mejores setas y hongos de la temporada.
Concretamente, del 29 de abril al 8 de mayo, los restaurantes de San Martín de la Virgen de Moncayo pondrán a disposición de sus clientes un menú micológico por 27 euros. Tanto el Hotel Gomar, el Restaurante La Flor o el Restaurante El Fogón tendrán platos basados en perrechicos, boletus y hongos varios.
Las actividades programadas por la organización de las Jornadas comenzarán la tarde del 29 de abril con una presentación y taller titulado "Las setas de primavera en la cocina", al que seguirá una conferencia de José Tazueco, cocinero y propietario del restaurante Saboya 21 de Tarazona. Los siguientes días el pueblo vivirá un ambiente festivo en torno a sus preciados productos gastronómicos con exposiciones, degustaciones populares (incluídos disfraces para niños), talleres y salidas al campo para la recogida de setas.
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