IPA MERCOSUR (Salón Internacional de Equipos, Insumos y Servicios para la Industria alimenticia) y SIAL MERCOSUR (Salón Internacional de la Alimentación y Bebidas), dos relevantes ferias profesionales bianuales del mundo de la gastronomía, abren sus puertas hasta el día 24 de agosto de 2001 en el centro ferial ?La Rural? (Buenos Aires, Artentina).
Ambos salones se complementan para constituir un lugar de encuentro entre fabricantes, distribuidores, representantes y profesionales de las industrias elaboradoras y transformadoras de productos alimenticios.
En el marco de estos Salones, se desarrollarán las ?Rondas de Negocios? organizadas por el Eurocentro de Buenos Aires dentro del programa ?Al Invest? de la Comisión Europea.
Salones temáticos del IPA:
-SIPIF (Salón Internacional de los Proveedores de la Industria Frigorífica). Entre otras actividades: sala de elaboración de chacinados, embutidos, hamburguesas, tripería y clasificación del producto orientadas a la aplicación de las normas de calidad y procesos industriales (HACCP-GMP-ISO); demostración ?Frigorífico en Acción?, desarrollándose una despostada completa
-SILAC (Salón Internacional Lácteo), escaparate de equipos, tendencias y mercados que la esperada expansión de la lechería argentina requiere en vistas a poder incorporar procesos tecnológicos y de planificación tanto en la industria productora como transformadora.
Fechas: 21-24 agosto 2001
Centro: Predio Ferial "La Rural"
Ciudad: Buenos Aires (Argentina)
Horario: de 1100 a 2030 hs
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