La desaceleración de la economía de EEUU y las bajas expectativas en cuanto a la reactivación de la evolución económica de México indican un ritmo de crecimiento inferior al de los dos últimos años, según expuso el Presidente de la Asociación Mexicana de Hoteles y Moteles de Monterrey, Sr. Marcelo Vázquez. Apuntó, sin embargo, que esta industria prevé una reactivación de sus actividades hacia principios de 2002, tal y como hace pensar la evolución (de 70 a 100 millones de dólares desde ahora hasta el 2002) de la inversión realizada entre los empresarios del sector. Estas inversiones supondrán un incremento del 17% en cuanto al número de habitaciones.
 | Alan Coxonmirar hacia atrás para seguir hacia adelante 1 receta publicada |
No hay vanguardia si no hay tradición, y no hay cocina si no hay pasión
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Cocinera y docente, entusiasta y divulgadora de la alimentación sostenible, de la cocina silvestre y vegetal.
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Trabajar sin "ataduras" me hace jugar con las recetas, disfrutar y pasarlo bien haciendo un menú. Esa felicidad que siento en tal situación, quiero contagiársela al cliente.
