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Iii Congreso Andino de Gastronomía


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Los próximos 9 y 10 de noviembre se desarrollará el tercer Congreso Andino de Gastronomía "Alimentos Autóctonos de America" en el salón del Hotel Salta (Buenos Aires 1) en la ciudad de Salta. Lo organiza la revista gastronómica El Club de Cocineros con el objetivo de revalorizar y promocionar el uso de los ingredientes nativos de América en la cocina regional Andina. Entre las actividades programadas habrá clases magistrales de cocina y pastelería, disertaciones y conferencias a cargo de destacados profesionales gastronómicos e invitados especiales de Argentina, Bolivia, Perú y Chile. Además se realizará una exposición de alimentos autóctonos y vinos de altura. El congreso está dirigido a profesionales gastronómicos y público en general. Informaciones en: elclubdecocineros @arnet.com.ar


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ALBERTO GÓMEZ LETÓN

"Cocinero, Asesor Gastronómico de Restaurantes, Pesadilla en La Cocina y Top Chef"

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