El pasado día 10 de enero, el Hotel Don Miguel de Marbella (Málaga) fue el marco para un evento ya consolidado y lleno de sabor: el III Certamen de Cocina Jóvenes Valores ?Ciudad de Marbella? Nacional.
El grupo de jóvenes cocineros, representando a sus respectivas comunidades autónomas, aspiraron al premio del Certamen cuyo objetivo es el de potenciar la creatividad entre los jóvenes cocineros, considerando la gastronomía como atractivo de peso para el desarrollo turístico de las distintas regiones de España.
El Premio al Plato más Original recayó en Cecilia Álvarez Pérez, representante de Galicia, y fue entregado por Santiago Trujillo, gerente de ?CMH?-Comercial Malacitana de Hostelería. El trofeo, no menos original que el plato al que premiaba, ha sido realizado por el artista malagueño Noé. Una escultura hecha con mármol traído de Carrara (Italia) para la ocasión que sirvió para destacar la magnífica trayectoria profesional de esta joven promesa de la cocina española, sorprendiendo a todos por su creatividad y buen hacer.
?CMH?, Comercial Malacitana de Hostelería es, hoy por hoy, empresa líder en su sector que este año ha vuelto a participar con AJECOMAR (Asociación de Jefes de Cocina de Marbella) como colaborador en estos premios y que, para esta edición, ha querido premiar la valía de las jóvenes promesas de la cocina española con un premio especialmente llamativo, tal como ha resultado esta escultura, tallada en el mármol más preciado, el de Carrara y realizada por uno de los artistas con mayor proyección de futuro en estos momentos, a nivel internacional. Un premio que ha servido para demostrar su sensibilidad hacia la Cultura y el Arte que patrocina y promociona con proyectos como el que actualmente tiene en marcha, ?Mecenazgo de los Jóvenes Artistas?, coincidiendo con las Bodas de Plata de la empresa.
NOÉ (Escultor). Málaga 1977. Pasa por diferentes ramas artísticas durante su formación en Madrid: Artes Gráficas, Dibujo, Pintura hasta llegar a la Escuela de Artes y Oficios, en donde descubre y moldea todas sus tendencias que finalmente le llevan al Mármol. Actualmente se especializa en Escultura en Italia
Único español seleccionado entre cincuenta artistas para el Premio ?Aldo Campateli? finalista del prestigioso Simposio de Pietrasanta. También participó en el XV Simposio Internazionale di Scultura, organizado por el Ayuntamiento de
Carrara, ambos celebrados el pasado verano en Italia. El Arte de los Cocineros es el que más admira este joven Escultor y a los que considera como los más completos, suponía un gran reto unir la Creatividad entre Escultura y Gastronomía
