Alimentaria Exhibitions, S.A., organizador del Salón Alimentaria Barcelona, ha presentado la II edición de Barcelona Degusta. Del 2 al 5 de Marzo 2007 este Salón reunirá a fabricantes de alimentos y bebidas, fabricantes y distribuidores de utensilios, equipamiento, pequeños electrodomésticos y menaje para la mesa y la cocina, para promocionar y/o vender directamente sus productos al consumidor final (más de 40.000 visitantes estimados). El Salón, que acogió en su pasada edición a 356 expositores y más de 30.000 visitantes, se compone de varias áreas que tienen como objetivo transmitir al visitante las distintas facetas de la cultura alimentaria y de la gastronómica.
 | Gianfranco y Anna Chiarini
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Cocinera y docente, entusiasta y divulgadora de la alimentación sostenible, de la cocina silvestre y vegetal.
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Trabajar sin "ataduras" me hace jugar con las recetas, disfrutar y pasarlo bien haciendo un menú. Esa felicidad que siento en tal situación, quiero contagiársela al cliente.
La tradición sin innovación es igual a “muerte” y la innovación sin tradición es un “suicidio”. Unamos las dos, la memoria de la vida pasada y el deseo de nuevas experiencias y la suma de las dos es igual a “vida”, como las recetas de Txema Urda.
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