(IH) Durante los días 11 al 13 de abril tendrán lugar en el Campus Universitario de Guadalajara las II Jornadas sobre Tecnología y Restauración Utilización del pan precocido y las masas congeladas en el restaurante.
La utilización de estos productos en diferentes ofertas gastronómicas, implica un conocimiento detallado sobre la materia por parte del personal encargado de su elaboración en los restaurantes.
