El jurado de Innovacat valoró este año el posicionamiento de una empresa que tendrá un peso importante en la transformación del sector agroalimentario. El premio fue promovido por el Grupo Bon Preu, Fundició Dúctil Benito y la Oficina de Promoción Económica de Manlleu. I+D GASTRONOMIA es una empresa que aporta soluciones gastronómicas de calidad al sector. Sus líneas de trabajo son la investigación e innovación en productos gastronómicos, el desarrollo de bases gastronómicas para la restauración, y la prestación de servicios a empresas que requieran aplicaciones de producto precocinado o de quinta gama.
 | Alan Coxonmirar hacia atrás para seguir hacia adelante 1 receta publicada |
No hay vanguardia si no hay tradición, y no hay cocina si no hay pasión
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Cocinera y docente, entusiasta y divulgadora de la alimentación sostenible, de la cocina silvestre y vegetal.
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Trabajar sin "ataduras" me hace jugar con las recetas, disfrutar y pasarlo bien haciendo un menú. Esa felicidad que siento en tal situación, quiero contagiársela al cliente.
