I Jornadas Gastronómicas Provinciales en Toledo

Quince restaurantes de la provincia de Toledo han tomado parte en las I Jornadas Gastronómicas Provinciales que se celebraron desde el 19 al 23 de junio en la Escuela Superior de Gastronomía y Hostelería de Toledo, que también se sumó a esta iniciativa culinaria.

La Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Toledo organizó este encuentro con el objetivo de mostrar y promocionar el sabor de la cocina que puede degustarse hoy en la provincia.

La elaboración de cada menú degustación, que compartieron varios restaurantes durante los cinco días de la muestra, permitió acercar al público la diversidad de una cocina donde tiene cabida un recetario que combina lo tradicional y lo nuevo, siempre sobre la base de productos autóctonos y de calidad.

Cada menú de degustación incluía dos primeros platos, dos segundos y dos postres, que se acompañaron de una selección de vinos de la provincia, café y licores.

Esta Jornadas Gastronómicas Provinciales aspiran a convertirse en un escaparate anual donde el sector de la restauración provincial pueda ofrecer sus mejores platos, al tiempo que se descubra como un elemento dinamizador más del turismo.


RESTAURANTES I JORNADAS GASTRONÓMICAS PROVINCIALES
Participaron:

- Asador EL FOGÓN
- Restaurante MONTES
- Restaurante QUEIMADA
- Restaurante CASÓN DE LOS LÓPEZ DE TOLEDO
- Restaurante EL PÓRTICO
- Restaurante LOS CUATRO TIEMPOS
- CENADOR DEL DOMÉNICO
- Restaurante LAS PROVINCIAS
- Restaurante LA ALACENA
- Restaurante VENTA DE AIRES
- Casa APELIO
- Restaurante UN ALTO EN EL CAMINO
- Restaurante CORNER BISTRO
- Restaurante EL CATAVINOS
- ESCUELA SUPERIOR DE GASTRONOMÍA Y HOSTELERÍA DE TOLEDO