El pasado 21 de marzo se celebró en el Museo de Badalona, el I Curso de Cocina Romana. Esta interesante introducción al mundo de la gastronomía romana supuso un buen aperitivo para abrir boca de cara a las II Jornadas de Cocina Romana, que se celebrarán el fin de semana del 19, 20 y 21 de mayo, en el marco de la gran fiesta romana, llamada Magna Celebratio, de este año.
A lo largo de las tres sesiones del curso aprenderemos como se elaboraba un menú, conoceremos qué es el defrutum y el moretum, y realizaremos una cata de musul, carenum o turriculae, algunos de los vinos con los que los romanos enriquecían los platos que degustaban en sus banquetes.
