La ciudad de Albacete acogerá durante los días 27, 28 y 29 de octubre el I Congreso de Gastronomía de Castilla-La Mancha. Una treintena de cocineros de reconocido prestigio impartirán ponencias y demostrarán sus dotes culinarias al pie del fogón en un curso magistral donde se analizarán las grandezas de los productos de la tierra castellano-manchega y al que se sumará una serie de actividades: desde catas de vino, aceites o quesos, hasta demostraciones de corte de jamón de bellota y diferentes mesas de debate
