Que pastelitos tan monísimos nos ha preparado César con su consabida crema pastelera y un poco de imaginación. Parecen tan de foto en el plato que la primera vez que los hizo nos daba pena comérnoslos. Lo malo es que por la tarde pasó por casa Pedrito, hijo de un amigo, que se los zampó todos sin miramiento alguno. Luego se disculpó a su manera, diciendo que él no tenía la culpa de que fuéramos unos tontosdelhaba.
Ingredientes:
hojaldre
crema pastelera
miel
limón
naranja
chocolate negro
Elaboración:
Extendemos la plancha de hojaldre y con ayuda de un cortapastas hacemos piezas. Calentamos en el microondas miel con un poco de agua y pintamos los hojaldres.
Ponemos crema pastelera en el centro de cada hojaldre. Se cierran los hojaldres presionando con los dedos como si fueran empanadillas. Los horneamos en la posición central del horno a 180º hasta que se doren (unos 20 minutos) con ventilador, si el horno lo tiene.Mientras se hacen en el horno los hojaldres preparamos un glaseado de limón: se escurren dos limones, se le añade la raspadura de uno de ellos (solo parte amarilla), vamos echando el azúcar mientras removemos. Napamos con el glaseado los hojaldritos y dejamos secar.
Podemos hacerlos de naranja con chocolate, solo hay que hacer un glaseado de naranja. Se hace con el zumo de una naranja y su ralladura, medio limón y azúcar, realizando el mismo proceso que con el glaseado de limón. Cuando tengamos napados con el glaseado los hojaldritos los decoramos con chocolate puro fundido, podemos ayudarnos de una bolsa pequeña, usándola como manga pastelera.
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