 | HIP 2023 |
ha abierto sus puertas este lunes con el objetivo de dar a conocer los últimos conceptos, modelos y tecnologías más innovadoras que están revolucionando el conjunto de la hostelería y la están haciendo avanzar hacia un modelo más competitivo, innovador y sostenible. En este sentido, más 36.000 hosteleros se reúnen en IFEMA Madrid hasta este miércoles a fin de avanzar tendencias, resolver dudas que ofrece el contexto socioeconómico actual, y encontrar el socio del sector Horeca que le ayude a llevar a cabo su proyecto transformador.
En esta primera jornada, y siguiendo con el propósito generalizado de la hostelería de mejorar el impacto social, HIP ha entregado un cheque por el valor de 10.000 euros a la ONG del chef José Andrés, World Central Kitchen, a fin de apoyar la labor que están realizando con los afectados por el devastador terremoto que ha asolado Turquía y Siria. Así, la cumbre sigue impulsando un modelo hostelero basado en la aportación a la comunidad como base de su desarrollo transversal.
La encargada de recibir el cheque en nombre de la organización ha sido Pepa Muñoz, que es la representante de World Central Kitchen en España, quién ha agradecido la donación con la que se apoyará a la entrega de alimentos a la población turca y siria por los terremotos que tuvieron lugar en ambos territorios justamente hoy hace un mes.
 | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 1 receta publicada |
La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente
1 receta publicada
Redes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/
3 recetas publicadas
La cocina, en su reducción más básica, es la mágica sumatoria de calidad de producto, técnica y cariño.
5 recetas publicadas
Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
5 artículos publicados
Campeonato Cocina Vegana Ciudad de Palma , el primer campeonato hecho en España en esta modalidad de cocina
6 artículos publicados
2 recetas publicadas
Creadora de contenido de recetas saludables, fáciles y divertidas redes sociales @Paufeel
1 receta publicada
Las tradiciones manchegas y otorga un gran protagonismo a las verduras —muchas, de su propia huerta—, sin olvidarse de sus raíces francesas
3 recetas publicadas
Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
2 recetas publicadas
Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
3 recetas publicadas
Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
135 artículos publicados
Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
