Cuando hace apenas un año nacieron los Premios Internacionales EVA, sus promotores no imaginaron la importancia y repercusión que tendrían en el panorama gastronómico internacional. Por esta razón, y siguiendo con la filosofía de los primeros galardones, esta II Edición de los Premios EVA se celebró entre Pamplona y Tudela los días 26, 27 y 28 de septiembre con la finalidad de reconocer el liderazgo de las mujeres en diferentes ámbitos de la gastronomía. Estos premios están patrocinados y promovidos por la Ciudad Agroalimentaria de Tudela (CAT) con la colaboración de la Asociación de Mujeres Empresarias y Directivas de Navarra (AMEDNA).
El jurado de estos premios, compuesto por 15 prestigiosos profesionales del ámbito de la gastronomía (cocineros y periodistas especializados nacionales e internacionales) ha reconocido la labor de destacadas mujeres en diferentes ámbitos de trabajo:
- Cocinera del Año: Anne Sophie Pic, primera cocinera francesa que ostenta las tres estrellas Michelín.
- Empresaria Gastronómica: Nelly González Concheiro, directora y propietaria de Conservas Ramón Peña.
- Periodista Gastronómica: Jancis Robinson, crítica y cronista inglesa especializada en el mundo del vino.
- Mujer del Arte y la Gastronomía: Cristina Higueras y Fiorella Faltoyano, actrices y empresarias, además de reconocidas gourmets.
- Una Vida Gastronómica: Chelo Apalategui, esposa de Jesús Oyarbide, fundador del restaurante Zalacaín.
- Mujer del Vino: Gaia Gaja, bodeguera italiana.
Durante tres intensas jornadas, premiadas, periodistas especializados y el resto de invitados disfrutaron de un variado programa que comenzó con una recepción oficial en el Palacio de Navarra (Pamplona); a continuación se inauguraron las exposiciones fotográficas ?Look&Food. La arquitectura gastronómica. Los platos más bellos del Mundo?, que reunió las instantáneas más apetitosas, las imágenes de los platos más bellos del mundo, y ?El Túnel de los Aromas. Los aromas primarios, secundarios y terciarios. El olfato a exámen?. Por la noche, se degustó un menú oficiado por Koldo Rodero (Restaurante Rodero), David Yarnoz (Restaurante El Molino de Urdaniz) y Enrique Martínez (Restaurante Maher).
En la segunda jornada, los asistentes al certamen pudieron disfrutar de la excursión ?Navarra: Paisajes con sabor?, donde se ofreció un recorrido inolvidable por los paisajes y pueblos más destacados de la región y tras almorzar, se proyectó un pequeño documental gastronómico. A las 20.00 h, tuvo lugar el acto de entrega de los Premios Internacionales EVA en el Palacio de Congresos y Auditorio Baluarte, y tras el acto, se sirvió un lujoso cóctel para los invitados.
Como broche final, el viernes 28, tuvo lugar una cata comentada sobre ?Los 12 vinos top elaborados por mujeres y valorados por mujeres?, donde se contó con la presencia de Kasia Romanska, sumiller y directora de Bodegas Cyrano, y Henar Puente, sumiller y coordinadora enológica de Paradores, además de otras prestigiosas críticas del mundo del vino.
