No hay capital o zona turística en la que no encontremos restaurantes de hotel reconocidos por su acertado planteamiento y acreditación, ofreciendo una cocina merecedora, como mínimo, del prestigio que puedan atesorar otros restaurantes.
En el Principado de Andorra disfrutamos de una muy buena oferta en este sentido. Concretamente el Andorra Park Hotel, uno de los establecimientos pioneros en poner a disposición del cliente un nivel culinario de primer orden, ha iniciado un ciclo de jornadas destinado a dar a conocer y a la vez potenciar, restaurantes de hotel reconocidos por su alto nivel gastronómico.
El primer invitado fue el "chef" Jean Paul Vinay del restaurante "El Pati Verd" del hotel Carlemany de Girona, que contó además con el apoyo de su esposa Anick Janin, profesional de pastelería cuyo obrador goza de un merecido crédito en Barcelona.
Ellos fueron los encargados de encandilar a los setenta comensales que llenaron el comedor del Andorra Park Hotel en base a un menú elaborado con pato, producto en el que el "chef" Vinay es un auténtico especialista.
La dirección del hotel anfitrión, a tenor de la respuesta del público andorrano, piensa en incidir en esta linea y ya se plantea proponer a un próximo invitado.
