Gran Showcooking en la Plaza Mayor de Gijón

Enmarcado en el “Festival del Arcu Antlánticu” de Gijón, un evento para todos los públicos que combina tradición e innovación gastronómica, ochos conocidos chefs Estrellas Michelín mostrarán sus habilidades culinarias en un showcooking en la Plaza Mayor de la ciudad, durante los días 28 y 29 de julio. Junto a esta cocina en directo, los ocho recibirán el premio “Sabores del Atlántico”, que premia  a los mejores chefs de países y regiones del Atlántico: Irlanda, Francia, Portugal, Galicia, Euskadi, Cantabria y Asturias.

Así, Alexandre Bousquet (“L´Atelier”, Biarritz, Francia), Ignacio Solana (“Solana”, Ampuero, Cantabria), Andoni Luis Aduriz (“Mugaritz”, Errenteria,Euskadi) y Esther Manzano (“La Salgar”, Gijón, Asturias) se mostrarán el día 28 a partir de las 21:50 horas.

El día 29, a partir de las 21:40, los chefs Vitor Matos (“Largo do Paço”, Amarante, Portugal), Olivier Dunne (“Bon Appetit”, Dublín, Irlanda), Javier Olleros (“Culler de Pau”, O Grove, Galicia) e Issac Loya (“Real Balneario”, Salinas, Asturias) serán los que muestren su cocina en directo.

Todos ellos recogerán el reconocimiento mencionado, que cumple su tercera edición, formando parte del Plan de Turismo Gastronómico de Asturias, y que dotan de 1.500 euros a cada premiado. Además, también llevarán a cabo durante esos dos días varias Masterclass, charlas y conferencias en los restaurantes “Casa Gerardo” y “La Salgar” de la misma ciudad.

Junto a la celebración de este showcooking, también se enmarcan dentro del “Festival del Arcu Atlánticu” el “Salón de Agroalimentación y Turismo”,  un “Encuentro Comercial” del Arco Atlántico y la primera edición del concurso “Arcochef”.

El Salón se ubicará en el Puerto Deportivo entre los días 26 de julio y el 3 de agosto, en el que participarán 17 productores agroalimentarios asturianos. El “Encuentro Comercial” se desarrollará del 28 al 30 con el fin de dar a conocer la comercialización de productos asturianos en países del Atlántico y en el que participarán 7 comercializadores irlandeses, ingleses, belgas y franceses. El programa tiene prevista la celebración de un total de 102 congregaciones orientadas a este ámbito.

El concurso de “Arcochef” 2014 se ha celebrado durante este mes y el pasado junio y ha dado como finalistas a Noelia Hernández y Pelayo Blanco, que se enfrentarán el día 29 de julio en la Plaza Mayor. El jurado estará formado por  figuras como Luis Alberto Martínez (“Casa Fermín”), Pedro y Marcos Morán (“Casa Gerardo”) o Koldo Miranda (restaurante homónimo).

 Carlos Rubiera, concejal de Educación y Cultura, afirmaba en el evento de presentación que ha sido posible ofertar un programa más extenso en esta edición del festival sin que la financiación aumente y que cada vez más, esta celebración se hace notar fuera de nuestras fronteras.