Cuando el calor aprieta, lo líquido y lo frío le ganan la partida a lo sólido y lo caliente, así que no hay que ser de Murcia para votar por esta receta en el concurso ?el entrante del verano?. Sienta de bien como una ducha de agua fresquita, abriéndote el apetito para el próximo plato, recargándote además de vitaminas y de glorioso aceite de oliva.
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Ingredientes:
œ Kg de tomates
œ Kg de pepinos
œ l de agua
Orégano
Aceite de oliva
Vinagre
Sal
Preparación:
Se cortan los pepinos y los tomates en trozos pequeños y se le añade la sal, el aceite, el vinagre y el orégano. Se tiene que servir frío.
