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Gastronomía Taurina en la Muestra Arte Taurino


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La muestra gastronómica tendrá lugar junto a la Plaza de Toros de Las Ventas hasta el día 9 de junio.

Ya os comentamos que durante el mes de mayo en Madrid se celebrara el Mes del Rabo de Toro, plato muy típico de nuestra comunidad y en concreto de la festividad de San Isidro. Pues bien, todavía tenéis oportunidad de pobrar este plato y otros muchos hasta el día 9 de junio gracias a la muestra Arte Taurino que tiene lugar junto a la madrileña Plaza de Toros de Las Ventas.

Cultura, tradición y gastronomía taurina se juntan en este espacio en el que participan Sodexo y el reputado chef Roberto Limas, ganador de varios premios al cocinero revelación y con una dilatada carrera en restaurantes como el del Hotel Palacio Miraflores o el Hotel Santo Mauro.

La oferta gastronómica de Arte Taurino está formada por croquetas de rabo de toro, terrina de rabo de toro en su jugo, langostinos al curry y otros platos más típicos y tradicionales como el gazpacho o el pincho de tortilla. Todos los que estéis interesados en acudir a Arte Taurino podéis hacerlo entre las 13:00 y las 00:00 horas.

La muestra se completa con un gran número de actividades. En el terreno artístico, del 1 de junio al 9 de junio podréis disfrutar de la exposición pictórica 'Tauromaquias' de Miguel Macaja.

La mayoría de las actividades, tanto gastronómicas como culturales tendrán lugar en un espacio reservado y en el Tendido Bar, pero también existe posibilidad de acceder al área VIP gracias a la coordinación de Alexis Montero, director de Sodexo Prestige.

Arte Taurino es una iniciativa muy novedosa que une la tradición y la herencia taurina con la vanguardia y la modernidad. A través de un espacio preparado para ello, los que gusten del mundo taurino podrán disfrutar de buen ambiente, gastronomía, música, exposiciones, conferencias y clases magistrales con algunos de los grandes del mundo del toreo. Cuenta con el apoyo de muchos rostros conocidos, entre los que destacan el de Paola Dominguín, hija del famoso y legendario torero Luís Miguel Dominguín y Cayetano Rivera, hijo de Francisco Rivera.


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Pedro Manuel Collado Cruz

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

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