El Concurso de Recetas de Dieta mediterránea se celebró, entre el 14 y el 18 de octubre, en la Feria Internacional de Alimentación Mediterránea, Interalimed Ž99.
El jurado compuesto por Salvador Gascón, Francisco Franco Domingo y Luis Irizar, decidió dar el primer premio (500.000 ptas.) a Marcos Villaplana, de 28 años, que pertenece a la 1ª promoción de la técnicos superiores de restauración por la Escuela de Alicante y es de Navarrés (Valencia). El plato premiado fue "Terciopelo de fresones con atillos de hojas de pimiento y langostinos de Vinarós y unos kellogŽs de pescado"
El segundo premio (200.000 ptas.) fue para Victor Romero, del restaurante "Casa Granero" de Serra (Valencia) con "costilla de cerdo al moscatel perfumado con romero y guarnecido con caracoles de monte".
