Madrid, 5 jul (EFEAGRO).- La Fundación para la Investigación del Vino y Nutrición (FIVIN), celebrará los días 21 y 22 de octubre, un foro internacional sobre el papel del vino ante el siglo XXI, en colaboración con la Federación Española del Vino y el patrocinio de la Oficina Internacional de la Viña y el Vino.
En un comunicado, FIVIN destacó que dicha reunión estará presidido por el Príncipe de Asturias, Felipe de Borbón.
La fundación explicó que este congreso constará de tres talleres: vino, nutrición y salud, la globalización internacional del mercado vitivinícola, y el aumento del consumo de vino de calidad, "que estarán centrados en aspectos para el sector vitivinícola europeo".
Destacó que el objetivo principal de este congreso es la evolución y mejora del vino de calidad con el consecuente aumento de consumo, teniendo en cuenta los beneficios saludables, la información y formación de una manera efectiva.
Añadió que también se darán a conocer las últimas novedades en procesos de elaboración, tecnología enológica o comercialización, entre otros puntos, con la presencia de las principales autoridades mundiales en cada materia.
Por último, resaltó que el foro "El Vino ante el siglo XXI" también será punto de encuentro de jóvenes agricultores y mujeres integradas en el sector. EFEAGRO ge/ie 07/05/09-40/99
