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Fira de la Perdiu (Feria de la Perdiz) en Lérida
El próximo día 10 de noviembre se va a realizar la "Fira de Perdiu" (Feria de la Perdiz), en la localidad de Vilanova de Meià, en Lérida (Cataluña, España), una de las ferias más antiguas en toda Europa destinadas a este tipo de ave.
Se trata de una feria dedicada a todo tipo de aves de caza y corral, poniendo especial énfasis en la perdiz.
Con motivo de la Feria, el Ayuntamiento de la comarca y Sergi Company, del Restaurante Reno de Barcelona, organizarán una jornada gastronómica sobre la perdiz y la cocina de la región, sus productos y las formas de cocinarlos.
Es por esto que les invito que si pueden, suban a disfrutar de este evento.
Asimismo se ofrecerá una charla sobre la cocina de la Noguera, y la diferencia entre regiones de Cataluña, tanto en los productos como en la forma de prepararlos.
Posteriormente, se hará un "tastet" (cata) de dos platos típicos.
1º Escudella i carn dolla compacta, variación sobre la escudella.
2º Perdices a la vinagreta a la manera de Vilanova de Meià.
