Finalizada la Primera Etapa de los Talleres de Cocina para Niños en el Mercado de la Boquería

A lo largo de los pasados meses de marzo, abril y mayo el Mercado de la Boquería de Barcelona llevó a cabo una serie de actividades infantiles en el Aula Gastronómica, creada en conjunto con la Asociación de Vendedores para difundir la gastronomía como parte del patrimonio cultural. Estas actividades estuvieron dirigidas a niños de 6 a 12 años, y se realizaron todos los sábados. Las actividades se reanudarán el mes de septiembre.

Con esta iniciativa, el Mercado de la Boquería de Barcelona ha querido transmitir la cultura de la gastronomía a los más pequeños de la casa en un espacio interactivo y de carácter lúdico y educativo, siendo el mercado un entorno idóneo en el que descubrir, mirar, tocar e investigar.

A lo largo de la mañana se realiza una receta y se selecciona un producto para poder mirarlo, olerlo y probarlo.

Por ejemplo:

- Flanes: cada niño realizará sus flanes y, después, mientras se cuecen y se enfrían, se entrará en el mundo de los lácteos, probando, oliendo y tocando distintas clases de quesos, desde los tiernos a los curados, suaves, consistentes, cremosos?De este modo, el niño puede saber cuál le resulta agradable por su olor, sabor o aspecto.

- Pasta: cada niño realiza su masa y la puede cortar a su gusto. Se realizarán pastas de colores y más clásicas. Después, se hablará acerca de los distintos tipos de harinas y se probarán distintos panes fruto de esta diversidad.

- Pudín vegetal: cada niño realiza su pudín y mientras se cuece y se enfría, podremos entretenernos mirando y descubriendo que comemos flores (alcachofa), raíces (zanahoria), frutos (calabaza), y semillas (guisantes).

También se combinaron estas actividades con la búsqueda, a través del mercado, de los elementos que ese día se iban a probar y descubrir.

Al terminar, cada niño se llevaba a casa la receta escrita y cocinada, así como el material didáctico.

Responsable: Eulàlia Fargas
Inscripciones: Srta. Sumsi Salvatella
Teléfono y Fax: 933 182 017