Del 22 al 25 de noviembre, tendrá lugar en Madrid la 23ª edición de BioCultura con 700 expositores y una previsión de 140.000 visitantes. BioCultura es la feria líder en lo que a alimentación biológica se refiere y también la referencia multisectorial de los productos y servicios relacionados con el medio ambiente y la calidad de vida. Más de 14.000 referencias de productos de alimentación ecológica forman el mayor sector de la feria. Los demás sectores forman un amplio abanico de productos y servicios. La cita será en el Pabellón de Cristal de la Casa de Campo (Madrid).
 | Alan Coxonmirar hacia atrás para seguir hacia adelante 1 receta publicada |
No hay vanguardia si no hay tradición, y no hay cocina si no hay pasión
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Cocinera y docente, entusiasta y divulgadora de la alimentación sostenible, de la cocina silvestre y vegetal.
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Trabajar sin "ataduras" me hace jugar con las recetas, disfrutar y pasarlo bien haciendo un menú. Esa felicidad que siento en tal situación, quiero contagiársela al cliente.
