Felicidades

Ya habéis visto que en nuestra felicitación de este año Horacio Sapere* nos intuye algún pensamiento: ?En el 2001 sentaremos la cabeza?
Pues sí. Nos gusta. Especialmente porque no nos referimos a no dejarse llevar, ni a no cometer algún alboroto del cuerpoespíritu. Eso tiene que hacerse de vez en vez, por la cosa de comprobar, sin necesidad de ningún chequeo médico, que seguimos habitando la vida.

Sentar la cabeza es descansarla, reposarla para mejor entender y entendernos.Me refiero al descanso de no apabullar ni a nosotros ni a los demás con concentrados de cariños o desamores. No la agobiemos con disputas que no nos pertenecen. No hablo de esconder testuces bajo ninguna tierra: todas las tierras pertenecen a todos los que por ellas transitan. Sentar la cabeza es repudiar violencia porque podemos entender mejor la vida. Sentar la cabeza es también asentar proyectos para que éstos organicen otros nuevos. Aquietarnos unos momentos para mirar y reconocer quién nos acompaña.

Sentemos la cabeza. Des-can-se-mos (la). Porque si miramos alrededor con calma, vemos quién nos ha acompañado.

En las cabezas de afuegolento, las que piensan, sienten, deciden, intuyen, aman y desaman estáis vosotros: lectores y colaboradores.
Lectores y colaboradores que nos dejáis tener el orgullo de poder vivir la evolución de afuegolento. Ambos (lectores y colaboradores), habéis: leído textos, escrito textos, buscado recetas, aportado las vuestras, seguido las exposiciones de nuestra galería de arte, expuesto en nuestra galería de arte, ayudado y propuesto temas de debate en el foro, hablado en el chat, enviado fotografías, participado en los concursos, propiciado amistades, conciliado ánimos cuando andaban revueltos...¿Quién no querría tener en su empresa un equipo así?

Nosotros lo tenemos, y ahora que ya nadie sonríe beatíficamente (pobrecilla!) cuando a la pregunta ?¿y tú a qué te dedicas?? sigue un ?editamos una publicación de gastronomía en Internet?, podemos añadir: ?tenemos la mejor revista de gastronomía digital en castellano?. No porque seamos los más guapos, sino porque es la revista de gastronomía con más calor y participación de las que hay en la Red.
Vosotros nos dejáis acompañaros en afuegolento.

Gracias a todos los lectores que nos dedicáis tiempos y espacios.
Y gracias a: Ana Arazuri y Viky Benavides, Andreu Parra, Caius Apicius, Edgar Álvarez, Eduardo Suárez del Real, Elizabeth Jiménez, Enric Herce, Erlanzt de Ormazábal, Estudio de Cata Ardobat, Evelyne Ramelet, Fernando Canales, Iñigo Murua, Joan Berenguer, Jorge Garufi, José Luis Arpide, Josep Lluís Seguí, Joseba Encabo, José Peñín, Juan Echanove, Karina Pugh Briceño, Luis Hens, Luis Molina, Mari Watanabe, Javier Etayo, Jordi Roca, Manolo Gil, Manuel Julbe, Matteo Gaffoglio, Mauro Alberto García, Miguel A. Román, Miguel Lobato, Mikel Corcuera, Óscar Caballero, Salvador Maura, Sandra Llubiá, Tatiana Suárez, Tía Lucy y el Padre Paciano, Vitelio Cenlumes

A todos, lectores y colaboradores, nuestro abrazo de agradecimiento.
Con un deseo de des-can-so para todos (que, en el fondo, es P-A-Z).

Koldo Royo y Mercedes Palmer


* Horacio Sapere deja en telas lo que las personas habitan por el mundo. Pintor, para entendernos.