Fallado el Iii Concurso de Calidad de Queso Manchego

El III Concurso de Calidad de Queso Manchego, celebrado el día 19 de septiembre en la ciudad de Toledo, convocado por la Cofradía del Queso Manchego y patrocinado por la Consejería de Agricultura y Medio Ambiente de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, acaba de hacer públicos los resultados del mismo.

Al concurso de calidad se presentaron un total de 16 quesos manchegos de diversos puntos de la geografía regional, seis lo hicieron en el apartado de queso artesano (leche cruda) y diez en la modalidad de queso industrial (leche pasterizada).

El jurado estuvo presidido por D. José Manuel Escorial Merino, presidente de la Cofradía del Queso Manchego, actuando como secretario D. Ismael Álvarez de Toledo y, formado por:

Excmo. Sr. Francisco Mombiela, Director General de Alimentación y Cooperativas de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha; D. Pedro Condes Torres, representante del C.R.D.O. Queso Manchego; D. Miguel Cortés, Delegado del Ministerio de Agricultura en Castilla-La Mancha; D. Carlos García del Cerro, escritor gastronómico; D. José Luis Martín, de la empresa Quesos.com; D. Miguel Ángel Reviriego, escritor gastronómico; D. Emeterio Hernando Portela, restaurador.

Tras analizar las muestras presentadas según las bases del concurso y sumar las puntuaciones obtenidas resulta:

1º Premio Queso Artesano para "Castillo de Peñarroya", de Argamasilla de Alba (Ciudad Real).

2º Premio Queso Artesano para "El Pesebre", de Sta. María del Campo Rus (Cuenca).

1º Premio Queso Industrial para "COQUEM", etiqueta roja, de Alberca de Záncara (Cuenca).

2º Premio Queso Industrial para "Valdehierro", de Madridejos (Toledo)