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Expogourmet Internacional 2001, Bolivia


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Del 10 al 14 de octubre se celebró el encuentro gastronómico ?Expogourmet Internacional 2001? organizado por Los Tajibos Hotel & Convention Center (Santa Cruz de la Sierra, Bolivia) en las instalaciones del moderno Centro de Convenciones " El Conquistador ".
Los organizadores han contado con el patrocinio del Viceministerio de Turismo, siendo Expogourmet considerado como un evento estrella del calendario oficial que conmemora el Año del Turismo en Bolivia.

Las actividades han estado centradas en preparar un encuentro de características particulares que permitan identificar a Bolivia en el mapa turístico internacional, como un destino exótico, rico en tradiciones gastronómicas y con atractivos singulares, de contenido cultural profundo.

En él se dieron cita los mejores y más destacados chefs Nacionales e Internacionales, quienes bajo la faceta culinaria representaron a más de 40 países con sus más delicadas especialidades.

La Expogourmet 2001 se presentó en el Centro de Convenciones El Conquistador y estuvo dividida en dos grandes eventos simultáneos: El II Salón Internacional de Alimentos y Bebidas y El II Festival Gastronómico Internacional.

La idea de presentar dos eventos en uno se ha basado en el éxito alcanzado en la primera versión, que fue nominada por la Asociación de chefs de Latinoamérica como el mejor evento gastronómico del año.

Ha sido decisivo el impulso de Gérard Germain, Director del proyecto Expogourmet 2001, miembro de la Real Academia de Cocina Francesa, siendo el Chef más joven y único residente en Bolivia de este grupo de 300 chefs alrededor del mundo, lo cual ha garantizado un fuerte poder de convocatoria..

En el III Salón Internacional de Alimentos y Bebidas nos encontramos con una feria que presenta y ofrece stands de venta y exposición para que empresas y compañías nacionales e internacionales, muestren a los visitantes toda la gama de ofertas y productos con los que trabajan.

En esta ocasión se contó con la participación de 60 empresas, fabricantes y representantes de equipos, insumos y productos en general, interesados en ofertar a restaurantes, negocios de comida rápida y hoteles.

El Salón de A y B, estuvo orientado a los industriales, exportadores e importadores más destacados en Bolivia que deseaban presentar muestras y degustaciones de productos, maquinarias, equipos y utensilios para que el visitante disfrutara y conociera más sobre lo que existe en el mercado boliviano. Además, los propios Chefs utilizaron los productos en exposición en sus preparados y recetas personales durante las clases magistrales.

Esta Exposición se presentó en el Salón de Exhibiciones del Centro de Convenciones.

Esta Feria de Alimentos y Bebidas está orientada al publico en general, siendo gratuito el acceso a la misma desde las 17:00 hasta las 23:00 hs.


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