Una vez más (y van 24!) la convocatoria del Rastrillo de Madrid organizado por la ONG ?Nuevo Futuro? resultó un éxito de colaboración y participación. S.A.R. la Infanta Doña Cristina presidió la inauguración de este mercadillo que abrió sus puertas entre el 22 de noviembre y el 1 de diciembre de 2002 en el Pabellón de la Pipa de la Casa de Campo de Madrid.
El Rastrillo, que ya forma parte de las citas tradicionales del calendario prenavideño, desplegó sus 80 puestos en los que alrededor de 200 voluntarios se dedican en cuerpo y alma a atender a los visitantes que pueden comprar desde una alfombra o un juguete, hasta comer deliciosos platos en su ?Rincón del Gourmet? en el que cada día dos prestigiosos restaurantes de Madrid preparan los platos. Este año, por primera vez, ha participado también en el Rastrillo la Fundación Española del Corazón.
El Rastrillo, que promueve la Asociación ?Nuevo Futuro?, tiene como objetivo recaudar fondos para mantener los hogares de acogida (para niños hasta 18 años faltos de ambiente familiar) que tutela. En esta ocasión Nuevo Futuro agregó dos proyectos nuevos: la creación de una casa de acogida para mujeres maltratadas, y otra para niños con problemas de salud mental.
Una de las actividades esperadas es la subasta de capones que Cascajares promueve seleccionando los 6 mejores capones de diferentes crianzas, y que fueron subastados a golpe de martillo por D. Cristino Álvarez, en un acto presentado por D.Alfonso Ussía y animado por Juncal Rivero, colaborando todos ellos de forma totalmente altruísta. El dinero recaudado, por supuesto, también se destina a las acciones de "Nuevo Futuro" y, por primer año, a las de "Mensajeros de la Paz". El año pasado uno de los ejemplares fue subastado por la cantidad de 811,36 ?.
Y si alguien duda de la dedicación y empeño que los voluntarios destinan a este rastrillo, no tiene más que acudir el año que viene y comprobarlo con mirada propia, ya que la organización previa para que cada una de las ediciones sea un éxito no empieza unos días antes: durante meses hay que coordinar todas y cada una de las acciones para que, a lo largo de los 10 días que dura el Rastrillo, todo funcione sobre ruedas.
¿Que entre los voluntarios hay personas de clase alta? Por supuesto, y también de otras clases sociales, y también personas que trabajan y destinan sus días de vacaciones para trabajar durante 12 horas seguidas, y voluntarios de edad avanzada y voluntarios jóvenes. ¿Que acuden famosos? Bienllegados si ayudan a aumentar las ventas que crearán más hogares para niños desarraigados.
Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr