El Basque Culinary Center, en San Sebastián, ha empezado a andar. Dirigido por Joxe Mari Aizega, tiene como uno de sus objetivos cubrir las necesidades de formación que tienen los profesionales que trabajan en un restaurante o en empresas del ámbito alimentario, teniéndose en cuenta las peculiaridades del sector.
Este mes de septiembre el centro inicia el curso con una oferta dirigida específicamente a los profesionales, adaptada en contenidos, métodos, grupos reducidos y horarios para que puedan compaginar los estudios con la vida laboral.
Actualmente hay un amplio catálogo de 26 cursos para profesionales distribuidos en seis grandes grupos,
que cubren todas las áreas de actividad del restaurante y también los procesos de elaboración culinaria de la industria.
Todos estos cursos cuentan con ponentes de alto nivel y han sido diseñados para que los participantes, en grupos reducidos, aprendan de forma práctica lo que posteriormente podrán aplicar en sus proyectos.
Master en Innovación y Gestión de Restaurantes
También el 27 de septiembre empieza un Master en Innovación y Gestión de Restaurantes, que tiene como objetivo ayudar a los jóvenes que se lanzan con un nuevo proyecto y también, a todos aquellos que teniendo un restaurante desean profundizar y mejorar su competitividad.
Más información:
Basque Culinary Center
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