Este Verano Vuelven los Talleres Casales de Cocina para Niños en el Mercado de la Boquería

 Como viene siendo habitual este verano el Aula de Cocina del Mercado de la Boquería de Barcelona, vuelve a acoger talleres interactivos de cocina para niños y adolescentes, con el fin de que puedan descubrir, observar y experimentar la cultura gastronómica.

Y es que el programa de estas actividades veraniegas parte de la idea de que encontrar placer al cocinar y educar el paladar, repercute en alimentarse mejor. Los alumnos se iniciarán en saber comprar, ver la calidad de los alimentos, la seguridad en la cocina, la higiene y por supuesto cocinar y lo probar todo.

También habrán de escoger los productos relacionados con la receta que vayan a elaborar de manera que el mercado resulte familiar, tanto para pedir consejos a los tenderos y como aprender a estar en la cocina con ganas.

Los talleres están dirigidos a niños de 6 a 12 años, en horario de 9h a 13h, y a adolescentes entre 13 y 15 años, de 10h a 14h.

Los pequeños harán su desayuno y se llevarán a casa el plato cocinado para poder compartir el orgullo de su trabajo; mientras que los adolescentes prepararán, cocinarán y comerán en forma de aperitivo todo lo cocinado y empezarán a redactar su primer recetario.

Programa de talleres

Para niños:

27/06/11

ENPANADILLAS DE ESPINACAS (Probarán conchas distintas)

28/06/11

COCA DE CHICHARRONES (Probarán una sandía rellena de frutas de verano)

29/06/11

PASTEL DE PUERRO Y BEICON (Probarán ensaladas y vinagretas diferentes)

30/06/11

PASTEL DE CHOCOLATE DECORADO (Probarán chocolates diferentes)

01/07/11

SETAS Y CHINOS DE HUEVOS RELLENOS (Probarán batidos de frutas de verano)

04/07/11

COCA DE RECAPTE (Probarán un erizo de queso y vegetales)

05/07/11

GALLETAS DE GENGIBRE Y GALLETAS DE ALMENDRAS (Probarán melones y sandías; las pipas diferentes)

06/07/11

TOMATES RELLENOS (Probarán comida de lata y la misma comida en fresco)

07/07/11

PASTEL DE QUESO (Con cata de quesos: fresco, semi-seco, seco y cremoso)

08/07/11

GALLETAS DE ESPIRALES DE DOS COLORES (Cata de distintos melocotones)

Para adolescentes:

11/07/11

Harán tortillas; española y francesa. Bastones de queso. Cócteles sin alcohol

12/07/11

Gazpacho. Hamburguesas caseras. Pastel laminado y enrollado de manzana

13/07/11

Ensalada de judía tierna y jamón. Limpiar sardinas y freírlas. Cocinar conchas diferentes. Cada uno hará su mayonesa

14/07/11

Pollo al ajillo, lo cortarán y cocinarán. Diferentes vegetales: rebozados y fritos. Harán pan y lo hornearán.

15/07/11

Una macedonia para el aperitivo. Harán pasta. Salsa de albaca y salsa de tomate con carne

18/07/11

Ensalada de lentejas. Quiche de cebolla con beicon. Melocotones de viña al vino

19/07/11

Gazpacho. Berenjenas rellenas. Crema de vainilla con frutos rojos

20/07/11

Risotto de espárragos y setas. Bacalao con samfaina. Horchata

21/07/11

Haremos una macedonia para el aperitivo. Macarrones. Zanahorias con especias

22/07/11

Ensalada de rúcula, tomate seco y parmesano. Calamares con cebolla. Pastel de chocolate

Matrícula y precios

Los interesados deben rellenar una hoja de inscripción y recibirán en 24 horas respuesta de las plazas libres y toda la información necesaria para formalizar la reserva. Las reservas se formalizan con el abono por ingreso bancario del importe total de los talleres de junio y julio, que para niños es de 160 € la semana (5 días) y para adolescentes de 180 € la semana (5 días).

Más información y reservas:

www.cuinapernens.com