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Este Verano Vuelven los Talleres Casales de Cocina para Niños en el Mercado de la Boquería



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 Como viene siendo habitual este verano el Aula de Cocina del Mercado de la Boquería de Barcelona, vuelve a acoger talleres interactivos de cocina para niños y adolescentes, con el fin de que puedan descubrir, observar y experimentar la cultura gastronómica.

 

Y es que el programa de estas actividades veraniegas parte de la idea de que encontrar placer al cocinar y educar el paladar, repercute en alimentarse mejor. Los alumnos se iniciarán en saber comprar, ver la calidad de los alimentos, la seguridad en la cocina, la higiene y por supuesto cocinar y lo probar todo.

 

También habrán de escoger los productos relacionados con la receta que vayan a elaborar de manera que el mercado resulte familiar, tanto para pedir consejos a los tenderos y como aprender a estar en la cocina con ganas.

 

Los talleres están dirigidos a niños de 6 a 12 años, en horario de 9h a 13h, y a adolescentes entre 13 y 15 años, de 10h a 14h.

 

Los pequeños harán su desayuno y se llevarán a casa el plato cocinado para poder compartir el orgullo de su trabajo; mientras que los adolescentes prepararán, cocinarán y comerán en forma de aperitivo todo lo cocinado y empezarán a redactar su primer recetario.

 

 

Programa de talleres

 

Para niños:

27/06/11

ENPANADILLAS DE ESPINACAS (Probarán conchas distintas)

28/06/11

COCA DE CHICHARRONES (Probarán una sandía rellena de frutas de verano)

29/06/11

PASTEL DE PUERRO Y BEICON (Probarán ensaladas y vinagretas diferentes)

30/06/11

PASTEL DE CHOCOLATE DECORADO (Probarán chocolates diferentes)

01/07/11

SETAS Y CHINOS DE HUEVOS RELLENOS (Probarán batidos de frutas de verano)

04/07/11

COCA DE RECAPTE (Probarán un erizo de queso y vegetales)

05/07/11

GALLETAS DE GENGIBRE Y GALLETAS DE ALMENDRAS (Probarán melones y sandías; las pipas diferentes)

06/07/11

TOMATES RELLENOS (Probarán comida de lata y la misma comida en fresco)

07/07/11

PASTEL DE QUESO (Con cata de quesos: fresco, semi-seco, seco y cremoso)

08/07/11

GALLETAS DE ESPIRALES DE DOS COLORES (Cata de distintos melocotones)

 

 

Para adolescentes:

 

11/07/11

Harán tortillas; española y francesa. Bastones de queso. Cócteles sin alcohol

12/07/11

Gazpacho. Hamburguesas caseras. Pastel laminado y enrollado de manzana

13/07/11

Ensalada de judía tierna y jamón. Limpiar sardinas y freírlas. Cocinar conchas diferentes. Cada uno hará su mayonesa

14/07/11

Pollo al ajillo, lo cortarán y cocinarán. Diferentes vegetales: rebozados y fritos. Harán pan y lo hornearán.

15/07/11

Una macedonia para el aperitivo. Harán pasta. Salsa de albaca y salsa de tomate con carne

18/07/11

Ensalada de lentejas. Quiche de cebolla con beicon. Melocotones de viña al vino

19/07/11

Gazpacho. Berenjenas rellenas. Crema de vainilla con frutos rojos

20/07/11

Risotto de espárragos y setas. Bacalao con samfaina. Horchata

21/07/11

Haremos una macedonia para el aperitivo. Macarrones. Zanahorias con especias

22/07/11

Ensalada de rúcula, tomate seco y parmesano. Calamares con cebolla. Pastel de chocolate

 

Matrícula y precios

Los interesados deben rellenar una hoja de inscripción y recibirán en 24 horas respuesta de las plazas libres y toda la información necesaria para formalizar la reserva. Las reservas se formalizan con el abono por ingreso bancario del importe total de los talleres de junio y julio, que para niños es de 160 € la semana (5 días) y para adolescentes de 180 € la semana (5 días).

 

Más información y reservas:

www.cuinapernens.com



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Lourdes Verger

Life hunter. @LourdesVerger·Manteles y sábanas·

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