Para el lunes 12 de julio, Adecco Hostelería ha organizado, junto a la Asociación de Restaurantes de la Región de Murcia, incluída en Hostemur, y el Centro de Cualificación Turística (CCT), el concurso Best Chef Adecco, en el que se designará al mejor cocinero de la Región de Murcia.
El certamen se desarrollará desde las 9:00 h en las instalaciones del CCT ?C/Pintor Aurelio Pérez, 1, Carretera de Puente Tocinos-. Cada concursante elaborará un plato principal de libre elección basado en la lubina, con un coste máximo por ración de 10 euros. En el concurso regional los cocineros tendrán que preparar sus composiciones en un tiempo máximo de dos horas, contando para ello con ingredientes que les facilitará la organización.
El jurado, compuesto por cinco personas, premiará la limpieza e higiene en el trabajo, la presentación, la composición, la elaboración y el sabor, así como la creatividad y la calidad de los platos.
Los requisitos para participar en este concurso son tener finalizados los estudios de cualificación profesional, reglados o no, de hostelería,
en la especialidad de cocina o una experiencia de cocinero de al menos tres años y registrar el currículum vitae en la página web www.adecco.es
El ganador del concurso competirá el próximo mes de septiembre en Madrid con profesionales de otras zonas de España, entre ellas Barcelona, Madrid, Levante y Canarias, cuando se elegirá al mejor cocinero español, que representará al país en el certamen europeo que se celebrará el 27 de septiembre en Luxemburgo.
El premio para el mejor cocinero europeo será un tour de un mes por cuatro hoteles y restaurantes de prestigio del mundo y será galardonado con el título de Mejor Chef Europeo de Adecco Hospitality.
