Especial Día Internacional de la Cocina Italiana

dinarios, la gastronomía italiana destaca por su sencillez, frescura y respeto por los ingredientes. En este especial, celebramos el

Día Internacional de la Cocina Italiana con una selección de propuestas que combinan tradición y creatividad,

elaboradas por restaurantes que se inspiran en las recetas más queridas de Italia. Descubre estas delicias que rinden

homenaje a una de las gastronomías más emblemáticas del mundo.

● ÔVEN MOZZARELLA

● FOCACCERIA DE ÔVEN

● PIZZART

● PROPAGANDA

● AMOR DE BELLOTAÔVEN MOZZARELLA

Autenticidad italiana en cada bocado

Ôven Mozzarella celebra el Día Internacional de la Cocina Italiana con

platos que destacan por su calidad y sabor, y que invitan a un viaje culinario

lleno de tradición. Así, la focaccina mediterránea combina queso

parmesano, pisto de verduras, albahaca fresca y straciatella de burrata,

elaborada al momento para un sabor fresco y delicioso.

Los spaguettis della nonna, preparados con pasta fresca con albóndigas de

abanico ibérico, salsa pomodoro al vino blanco, lascas de parmesano y

albahaca fresca rinden homenaje a las recetas caseras de toda la vida.

Por último, la pizza campesina, elaborada con tomate orgánico,

mozzarella, parmigiano Grana Padano, champiñones, tomate siciliano,

pimiento verde y rojo, berenjenas y escamas de queso de cabra, es una

auténtica explosión de sabores.

Dirección: c/ de Preciados 21, (Madrid)

Teléfono: 911 17 88 00

https://www.oven.es/FOCACCERIA DE ÔVEN

El arte de la focaccia artesanal

Para el Día Internacional de la Cocina Italiana, la Focacceria de Ôven

destaca con sus creaciones aparentemente sencillas y a la vez llenas de

sabor.

La focaccia de mortadela y pesto y la focaccia trufada son un claro ejemplo

de cómo la masa artesanal y los ingredientes de calidad pueden

transformar un plato sencillo en una experiencia gourmet.

Estas focaccias celebran la pasión italiana por el pan y su habilidad para

convertir lo cotidiano en algo extraordinario.

Dirección: c/ Gran Vía, 55 (Madrid)

Teléfono: 911 17 88 00

https://www.oven.es/PIZZART

Tradición y creatividad en cada plato

Pizzart se suma al Día Internacional de la Cocina Italiana con una selección que

resalta lo mejor de su propuesta culinaria.

Para comenzar, nada mejor que su burrata caponata, hecha a base de verduras

asadas a la leña (berenjena, pimiento rojo, cebolla morada y tomatitos cherrys), con

salsa arrabiata, burrata y almendras.

La propuesta continúa con la parmigiana di melanzane, una lasaña de berenjena

con tomate San Marzano ecológico, mozzarella di bufala DOP y parmesano Grana

Padano, es un homenaje a las recetas tradicionales.

La tavolo mixta italiana presenta una selección de embutidos y quesos del país

mediterráneo capaz de deleitar a los amantes de los sabores intensos como

mortadela, bresaola, pancetta, prosciutto di Parma, gorgonzola, parmesano Grana

Padano y mozzarella di bufala con pesto.

Finalmente, la pizza di Parma, con prosciutto di Parma y rúcula fresca, encapsula

la esencia de la cocina italiana en cada mordisco.

Dirección: Calle Fuencarral, 58, Madrid; Calle Luchana 17, Madrid. Calle Arlabán, 1,

Madrid

Teléfono: 913 783 460 / 911 088 990 / 915 310 082

Sabores intensos con un toque moderno

Propaganda honra el Día Internacional de la Cocina Italiana con platos que

combinan autenticidad y creatividad.

Así, propone los ravioloni ripieni di porcini e tartufo, relleno de boletus y

trufa negra, destaca por su riqueza y profundidad de sabores. El

spaghettone alla carbonara, disponible en su versión clásica o con trufa, es

una interpretación fiel de un clásico italiano.

Cada plato refleja la pasión por los ingredientes frescos y el respeto por las

tradiciones culinarias de Italia.

Dirección: C. de la Libertad, 12, 28004 Madrid / C. de Jorge Juan, 21, 28001 Madrid

Teléfono: 910 56 70 03

https://www.propaganda12.com/AMOR DE BELLOTA

Un rincón de charcutería italiana

En Amor de Bellota, el Día Internacional de la Cocina Italiana es una

oportunidad para destacar su espacio dedicado a la charcutería del país

mediterráneo.

Productos como el guanciale, la mortadela de Bolonia y una variedad de

salami y jamón york, todos ellos procedentes de la prestigiosa marca

Negrini, representan la excelencia de los embutidos italianos.

La oferta se completa con salmón ahumado Carpier, ensaladillas y pizzas,

que ofrecen a los comensales una experiencia que combina lo mejor de la

tradición italiana