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Ensalada de Endibia



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Qué mala es la envidia. Si no fuera por este pecadillo los españoles seríamos perfectos..., que siempre tenemos que estar observando lo que tiene el vecino para comprarnos uno más grande y mejor... Lo mismo le pasa a la lechuga que está verde de envidia de ver a su prima la endibia como figura principal de esta ensalada de reyes!!!

A trocitos



Se le corta la cabeza



Y el culo, con perdón



Se le quita la corteza



Se parte en 4 trozos



Esto no se come



A trocitos la piña



Se corta el culo de las endibias



Las hojas a la bandeja



Primero la piña




Ingredientes:
Endibias
1 Piña
2 Manzanas
250 ml nata
60 gr nueces
375 gr roquefort
remolacha
1 zanahoria

Elaboración:

Se ralla la zanahoria, se hacen pedacitos la manzana, la piña y la remolacha. Se van poniendo sobre las hojas de endibias con nueces por encima. Se hace la salsa de roquefort picando nata con roquefort.

Luego la manzana



Luego la zanahoria rallada



La remolacha a trocitos



Lo último las nueces



Tres bandejas como esta de roquefort



Πlitro de nata



Brurrmmmmm!!



Toma endibia y moja





www.cocinacasera1.com

Se le cortan las puntas



Se pela



A rallar



Zanahoria rallada



La manzana en cuatro trozos



Se descorazonan



Se pelan




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AUTOR DESTACADO

   

ELISA ROYO COLOMA

Me encanta la cocina y los mercados ademas soy una gran usuaria de la Termomix

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