Carlos Orgaz, Presidente de la Asociación de Maîtres y Profesionales de Sala de Aragón, inauguró los primeros encuentros de profesionales de sala de la ciudad de Murcia con la ponencia "El servicio de sala en el siglo XXI", dirigida a estudiantes del centro de cualificación turística de Murcia y a profesionales de la ciudad.
Orgaz fue premiado por Hostemur (La Asociación de Empresarios de Murcia) por su trayectoria profesional.
Por la noche y en la cena de gala de HOSTEMUR (la Federación Empresarial Murciana) al Presidente de la Asociación de Maîtres y Profesionales de Sala de Aragón le fué entregado un premio como reconocimiento a su dedicación al mundo de la Sala ante más de 800 invitados.
El ciclo de conferencias sobre el Mundo de Sala que inauguró Carlos Orgaz y que organiza el centro de cualificación turística de Murcia, con el patrocinio del Gobierno Murciano Departamento de Turísmo, supuso para los profesionales de la ciudad el paso por la misma de profesionales de la talla de Juli Soler de El Bulli, Joan Rocan del Celler de Can Roca, Conchi Behobide (Arzak), Abel Valverde (Sant Celoni-Madrid), entre otros.
