Del 5 al 14 de octubre tendrá lugar en Madrid, VivAmérica, un festival donde se darán cita las principales expresiones artísticas de Iberoamérica y España. Durante dos semanas se podrán degustar diferentes menús especiales nacidos del mestizaje de 40 cocinas de América y la Península Ibérica. Casa Palacio Atocha 34 será el escenario para que esas cocinas se den la mano, en un mestizaje cultural y gastronómico, coordinadas por Andrés Madrigal.
![]() | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 1 receta publicada |